一.品种
鲜食品种
选择标准:丰产优质(果粒大,色泽好,含糖高),抗逆性强
1.红地球:丰产性极强,晚熟,不脱粒,极耐贮藏和运输
2.京亚:
3.藤稔:
4.黑提葡萄:
5.新疆无核白:
6.巨峰:
二.葡萄对环境的要求
1.温度:昼夜温差的大小(高燥地方)影响果实含糖量的高低
2.光照:喜光,选择向阳的园地,注重修剪.
3.水分:降雨多不利葡萄生产的
4.土壤:喜欢透气性良好的土壤
三.葡萄果园的建设
1.园地的选择:选择好的品种,适地适栽
2.园地的规划:葡萄栽培属于一种集约化的农业生产;
规模大小,早,中,晚熟品种的搭配
3.定植:
整地:一是深翻改土,二是挖好排水沟.
有两种栽植葡萄的方式:
一是苗木定植:消毒方法(1)用清水浸泡一昼夜;(2)用波美4-5度的石硫合剂浸泡10-15分钟;(3)用清水冲洗根部.
也可以使用其他药剂:
(1)1:1:100的波尔多液(生石灰+硫酸铜+水);
(2)0.5%-0.7%的硫酸铜溶液
二是扦插定植:消毒同上;
能够快速生产的扦插定植方法:
(1)长插条:4-5节生长充实的枝蔓;
(2)插条倾斜埋入土中,外露一个芽;
(3)促进生根的方法:吲哚丁酸;萘乙酸,ABT生根粉;
4.定植密度:
大棚架:4×4-5米;
小棚架:2×3-4米;
篱架:2-3×3-4米;
四.架式种类
1.篱架:水泥支柱(2.5米),每隔6米立一支柱,10-12号铁丝.拉三道.
2.棚架:水泥支柱或毛竹
3.高宽垂架式:主干高,行距宽,新梢自由下垂,使用T形支柱
4.葡萄常用的树形:
(1)多主蔓扇形
(2)龙干形
(3)水平形:
五.葡萄的修剪技术
葡萄生长快,年生长量大,结果能力强,生长空间有限,因此葡萄非常需要修剪控制.耐修剪的果树.
1.冬季修剪:1-2月份(不能在伤流期(萌芽前的树液流动期)修剪)
枝蔓的剪法:
(1)极短梢修剪:留一芽;
(2)短梢修剪:留2-3芽;
(3)中梢修剪:留4-7芽;
(4)长梢修剪:留8芽以上.
剪口位置:忌紧挨芽子
单株的修剪量可以根据产量进行计算,一般大果穗的葡萄树每株留芽120个左右即可.
2.夏季修剪(生长期修剪)
(1)抹芽定枝(3-4月份):保证足够数量并且生长良好的果枝和新梢即可.
这时可以确定果穗数量
(2)摘心引缚(5月份):
这时可以确定叶片的数量.叶果比约为12:1较适宜.
(3)疏花与花序整理:掐穗尖,去副穗
(4)剪梢与摘叶:春季由冬芽萌发的技蔓叫主梢;在主梢上长出的枝蔓叫副梢.
六.葡萄管理年历
1)一至二月份:进行冬季修剪,整理架材,新建果园的准备;
2)3月份:树液流动期,进行嫁接或扦插育苗,萌芽前喷波美5度的石硫合剂;
3)4月份:萌芽-展叶,在萌芽前施肥,折算每亩施用尿素20公斤,抹芽定梢;
4)5月份:新梢生长与开花,确定结果数量:每平方米架面留8-10个结果枝;整理花序,开花前,喷1:0.5:240的波尔多液,坐果后立即喷一次防治黑痘病等病害的药剂.此时的虫害有透翅蛾与红蜘蛛要及早防治.
5)6月份:果实发育期:加强肥水管理,主要病害白腐病与炭疽病,及时中耕除草;
6)7月份:果实发育的硬核期与果实着色期。