灰霉病在花前发生较轻，有时会一晃而过。末花期到落果期发病重。成熟期受侵害的果粒，变褐腐烂，并在果皮上产生灰色霉状物。花前发病多在花蕾梗、花冠上发生，呈淡褐色。花后发病多在穗轴部分。发病严重时，整花穗或一部分花穗腐烂。受害部分以后干枯脱落。
