白菜是秋冬季节的主要蔬菜之一，在过去，每到冬天便会储存大量的白菜到地窖里，以满足整个冬天需求，今天说一下大白菜高产施肥方法。
白菜的需肥特点
白菜的生长时间较长，叶片需肥量大，根系分布较浅，吸肥能力弱。在生长过程中必须要控制好水肥，这样才能够保障白菜后期生长状况良好。白菜在不同的生长阶段需肥特点会有所不同，白菜在苗期的时候养分吸收较少，从莲座期开始需肥量开始增加，这个阶段对氮肥的需求量高，其次是钾元素，对磷元素的需求量较低。到白菜的结球期，需肥量达到高点，这个时期对钾元素的需求量大，其次是氮肥和磷肥。在大白菜种植过程中，要根据需肥特点进行施肥，这样白菜后期才能够生长的良好。
基肥：基肥是白菜施肥的关键，基肥以有机肥为主，配合使用化肥。基肥一般和土壤的翻耕工作一起进行，根据土壤肥力情况和白菜亩产情况进行施肥。一般情况下每亩使用腐熟的有机肥5000到6000公斤，过磷酸钙50公斤左右。
追肥：追肥要根据白菜的生长阶段进行，避免生长过程中出现脱肥的情况，同时也要注意避免出现施肥不当，造成白菜出现肥害。根据白菜的生长阶段，一般需要追肥4次左右。次追肥在白菜的苗期进行，目的是促进白菜幼苗生长，达到壮苗的作用。施肥时间在白菜子叶已经长出，白菜的主根生长长度在10公分左右，以及侧根已经生长出。这次施肥要注意用量，避免施肥量过大，造成白菜幼苗出现烧苗。每亩一般使用尿素15公斤左右，促进白菜幼苗生长。
苗期追肥过后，在白菜生长到莲座期后进行第二次追肥。白菜生长进入莲座期之后，对水肥的需求量开始增加，追肥要及时，避免脱肥。此次追肥每亩可以追施尿素15公斤左右，硫酸钾10公斤。另外莲座期要注意蹲苗，避免莲座徒长，影响白菜的正常结球。
