土豆是我们日常生活中不可缺少的蔬菜甚至是主食，但总会发现家里买来的土豆经常放一段时间后就变的绿了甚至是出芽了不新鲜了，怎么办呢？今天小编就来教你一招如何让土豆保鲜。土豆性喜低温，储藏土豆要放在黑暗的角落，否则表皮变绿，受光线照射后的土豆食用后会中毒，适宜贮藏温度为1~3摄氏度。如果低于0度时，易冻坏；而高于5摄氏度时，又易发芽，使淀粉含量大大降低。
保鲜方法是将新鲜土豆放入一个干净纸箱里，然后放入几个绿苹果，一般纸箱放入4至5个即可，其原理是绿色苹果所散发的乙烯气体可使土豆在贮藏期间保持新鲜。还可以将土豆装入草袋，上面撒一层干燥的砂子，放在阴凉、干燥处。
土豆的保鲜妙招你学会了吗？赶快试一下吧。
