1、喷施叶面肥。通过喷施叶面肥，增强营养，提高植株抗性，提高辣椒耐高温的能力，可叶面喷施海藻酸、1%过磷酸钙水溶液或1%-2%硝酸钾水溶液，7-10天喷一次，共喷2-3次，可提高单果重，使色泽靓丽，减轻辣椒后期日灼病的发生，提高辣椒等级和收益。
2、补充微量元素。叶面喷施硫酸锌1500倍，铬合高钙、国光高钾和其它微量肥料，以提高辣椒的耐热性，防止辣椒小叶病的出现。
3、及时浇水，保持适宜的田间湿度。
二、巧施追肥、适时浇水
1、适时追肥
由于辣椒挂果多，多次采收，中后期需肥量较大，所以要进行追肥。辣椒追肥的基本原则是“控氮、稳磷、补钾配微”，地力好，底肥充足的地块，可结合浇水，亩冲施水溶肥（冲施肥）4公斤或尿素8公斤加硫酸钾5公斤；底肥未施有机肥，追肥不足，有早衰表现的地块、每次采摘后，结合浇水亩冲施水溶肥6公斤或尿素10公斤加硫酸钾6公斤，连续使用2-3次。当植株大量开花，挂果数增多时，可采用根外追肥，用0.1%的尿素加0.2%-0.3%的磷酸二氢钾及其它微肥。用0.2%的磷酸二氢钾或绿芬威50克兑50公斤水叶面喷施，可以明显提高产量。
2、适时浇水
辣椒生长需要充足的水分，特别是盛果期需水量更大。如果辣椒缺水，产量会受很大影响。针对辣椒喜水又怕淹的特点，浇水时应小量多餐。切忌晴天中午大水漫灌，更不能浇后田间积水，以免造成辣椒死苗。在低洼易涝地块要特别注意排水。
