1.种植前的准备。①加工塑料套管。
②挖沟埋套管。
③整畦做标记。
2.种薯制备。
3.科学播种。①选种。用山药段播种的要求其直径在3厘米上截取的上端有芽的部分，长20厘米，重50克左右。播前晒晾，使伤口愈合，然后层积存放，存放时要注意防冻。
②催芽。播种前15～20天，取出层积存放的山药段，放在25～28℃的环境中培沙催芽。当山药幼芽从沙中露出时即可播种。
③播种。
4.种植后的管理。①中耕。
②搭架。
③浇水。
④追肥。一般在第二次或第三次浇水时进行第一次追肥，每亩追施尿素10千克。在山药豆开始膨大时进行第二次追肥，每亩追施硫酸钾复合肥30千克。在山药豆长成，有的山药豆开始脱落时进行第三次追肥，每亩追施硫酸钾复合肥20千克。
5.及时收获。10月下旬，地上部茎叶枯死时采收。
