1、催芽肥
催芽肥一般在葡萄出芽以前施入，以基肥(大量元素水溶性肥料为宜)主导，目地促出芽齐整，叶子厚大，花须大而壮。假如树形太旺，春天又颇为旱灾，液肥能够省掉，以防导致新梢陡长。
2、彭大肥
在葡萄挂果后，即果粒似黑豆大，至晚如黄豆大时施入。本次化肥以氮主导，兼施入磷、钾肥。可施入高氮复合肥料，也可施一般三原素复合肥料，并酌定添加尿素溶液等基肥。肥量要大，可占全年度施入有机肥量的50%上下。
3、崔熟肥
分2次开展。完善前20~30天，施入高钾型水溶性肥料，在葡萄果实刚开始发麻，并未上色时再施入1次肥。
此次上肥很关键。许多种植户施彭大肥后，已不施入崔熟肥，或导致果子转色(别名水玻璃罐病)或因缺肥，葡萄抵抗性差，易生病，丰产而不大丰收。或上色欠佳，含糖量不高，卖出不来好价这些。
4、采收肥
指在葡萄採收后，赶紧施入1次化肥，一般施大量元素水溶性肥料(高氮型)15公斤，本次化肥的功效不但用以修复树形，并促花芽分化，还可以为到时候葡萄高产垫定基本。
5、过冬肥
过冬肥是葡萄休眠状态时施入。一般提议8、9月施，在葡萄採收后，还要青枝绿叶生长发育期内施入。这时是葡萄根茎生长发育第二高峰，可促葡萄长出很多须根，以壮树形，更有利于过冬。本次化肥以沤肥的有机肥料主导，另外施入钙肥。
