一般分薄皮甜瓜和厚皮甜瓜两种。厚皮甜瓜的瓜皮较厚而韧，一般厚约1~3毫米，食用时一般不吃皮。瓜较大，因品种不同，重量1~5公斤不等。瓜肉一般厚1.5~5厘米，含糖量高，可溶性固形物含量11~17%，所以特别甜，且有浓郁的香味。厚皮甜瓜对气候条件的要求是空气干燥，昼夜温差大，日照强烈。薄皮甜瓜的瓜皮较薄，一般在0.5毫米以内，光滑柔嫩，可以带皮食用。瓜较小，大都在1.5公斤以内，瓜肉厚2厘米以下，含糖量一般在12%以内，植株较小，比较耐湿、抗病，适应性也较强，所以在内地普遍栽培。
一般分薄皮甜瓜和厚皮甜瓜两种。厚皮甜瓜的瓜皮较厚而韧，一般厚约1~3毫米，食用时一般不吃皮。瓜较大，因品种不同，重量1~5公斤不等。瓜肉一般厚1.5~5厘米，含糖量高，可溶性固形物含量11~17%，所以特别甜，且有浓郁的香味。厚皮甜瓜对气候条件的要求是空气干燥，昼夜温差大，日照强烈。薄皮甜瓜的瓜皮较薄，一般在0.5毫米以内，光滑柔嫩，可以带皮食用。瓜较小，大都在1.5公斤以内，瓜肉厚2厘米以下，含糖量一般在12%以内，植株较小，比较耐湿、抗病，适应性也较强，所以在内地普遍栽培。
