一、及早采收果菜类蔬菜提倡早收果实，这样既可减少养分消耗，又可防止植株过早衰老。
二、及时追肥及时追肥为植株的生长发育提供充足的养分，这是防止植株衰老的关键。追肥的最佳时期在果实采收后，一般可结合灌水追施腐熟的人粪尿或氮肥和磷肥1次～2次。黄瓜每亩追施磷酸二铵10公斤，茄子每亩追施尿素10公斤，辣椒追施肥料要适当多些，每亩可追施磷酸二铵12公斤左右，但需要将化肥溶于水中追施，不宜刨坑追施，因为怕伤了辣椒的根。
三、灌水降温可根据天气和土壤墒情适当进行灌水，灌溉时应浇小水，以防止冲毁垄基部而伤害植株根系。同时，在降大雨后，还要做好排水防涝工作，以保证秧苗正常生长发育。
四、防病治虫对果菜类蔬菜要注意早期及时防治蚜虫，一般可用20％杀灭菊酯乳剂800倍～1000倍液喷洒叶片。对黄瓜白粉病可用50％托布津800倍～1000倍液或用25％粉锈宁可湿性粉剂1200倍液喷雾防治，对黄瓜霜霉病可用40％乙磷铝300倍～400倍液或25％瑞毒霉1000倍液喷雾防治。防治番茄灰霉病可用75％百菌清可湿性粉剂600倍～800倍液喷雾，也可用50％托在津可湿性粉剂500倍液喷雾。防治番茄绵疫病，可在其发病初期用75％百菌清700倍液或50％克菌丹500倍液喷雾，每隔7天～10天喷1次，共喷3次～4次，喷雾时要均匀地喷到叶片和果实上，这样才能有效地控制病情发展。