叶面追肥是蔬菜生产上一种经济速效、提高产量和改进品质的施肥方法，它能促使蔬菜生长旺盛，防止早衰，延长供应期。
l、适合叶面追肥的肥料：根据不同种类蔬菜的不同生育期选择适合的肥料。瓜类、豆类、菇类蔬菜在幼苗发育期应叶面追施磷、钾、锌、钼等肥。如磷二氢钾、硫酸钾、钼酸铵、鸡粪和兔粪的发酵滤液、增产素等．使果实膨大，改进品质。薯类蔬菜在膨大期应叶面喷施含磷钾丰富的肥料，如过磷酸钙浸出液、草木灰浸出液、磷酸二氢钾、磷酸铵等；叶类蔬菜应在整个生育期适时适量叶面追施含氮量高的肥料，如尿素、腐熟的人畜尿液等，还可喷施根应的微量元素。
2．叶面追肥的浓度和用量：浓度前期宜淡，中后期宜浓。亩用量前期较少，中后期较多。尿素浓度0.3％一0.5％，亩用量50一100公斤，硝酸钾、硝酸铵、硫酸铵、硫酸钾浓度0.2%一0.4％，亩用量80－100公斤；磷酸二氢钾浓度0.2％－0.3％，亩用量50一60公斤；过磷酸钙浸出液浓度1％一3%，．亩用量50－100公斤；硼酸浓度0.03％－0.1％，亩用量50－80公斤；草木灰浸出液，亩用草木灰15公斤，加热水10公斤．浸泡24小时，滤渣后加水50一75公斤喷施。
3、叶面喷肥的时间、次数：在无风的晴天进行，最好喷后有3－4天的晴好天气。以傍晚喷肥最好，早晨露水干后喷也较适宜。第一次喷后，每隔7－10天喷一次，连续喷3－4次。喷肥应现配现用．不可久放。
重点放在蔬菜的上部叶片，叶背面吸收养分速度比正面大几倍至几十倍，尽量做到叶片正、背面喷匀。
