水稻的最佳收获期：根据水稻的营养积累的规律，水稻的最佳收获期是在水稻的完熟期。这个期间水稻的营养积累达到最大值，如果收割太早，会因为还有部分籽粒没有完全成熟，影响水稻产量。俗话叫做伤镰。如果收割太晚，会因为营养的流失及雀、鼠、畜的危害等原因，产量逐渐降低。收获的越晚，产量下降越多。水稻生产实践中已经证明，水稻在9月15日收获，比在10月10日收获增产5—10%。插秧栽培的水稻的最佳收获期，早熟品种在9月10日——9月15日。中晚熟品种在9月15日——9月25日。直播栽培的水稻的最佳收获期，早熟品种在9月20日——9月30日。中晚熟品种在9月25日——10月5日。
