一、选用适宜良种。所谓适宜良种，是指适宜秋播的洋芋品种。我地适宜秋播的品种主要有川芋早、川芋4号、川芋56号。
二、适期早播。因为秋作时间有限，一般在8月中、下旬播种为宜，适期早播是一个非常重要的环节。我地利用杂交水稻制种田种植秋洋芋，是利用制种收获期早、抢时间进行秋种，充分利用有利资源，增加复种指数，提高农业效益。
三、深沟高厢。我地秋作最大的问题是秋季雨水比较多，如果不深沟高厢，很容易造成田间的滞水，洋芋有个特点就是怕湿，如果湿了种子容易烂，结的洋芋就会很小。
在播种之前，按照排水的习惯，起好排水沟，要求对父本小行授粉沟进行疏通，做到沟沟相通，确保下雨无渍水。
四、种植模式及规格。秋洋芋采取与油菜套种的模式，即制种稻收获后，采取免耕稻草覆盖种植秋洋芋。洋芋套种规格行距3尺，窝距0.8尺，亩植3000窝，10月中下旬在空行中套栽二行油菜。元旦前洋芋收获后，不影响油菜生长。
五、播种方法。按3尺行距牵绳播种1行，按0.8尺窝距顺绳播放种子，然后按每亩50—60斤复合肥用量，沿种植行撒施，再用稻草顺种行覆盖，厚度3寸，宽度1尺为宜。秋季播种洋芋种子一般不切块，切块后播种易烂种。
六、适时收获。一般来说，8月中、下旬播种，在11月上中旬即可收获。劳力许可的农户，可采取分期采收的办法，即把稻草轻轻拔开，采收已长大的薯块，再将稻草盖好，让小薯块继续生长，择期再收。