小麦高产不仅要求某一营养元素的绝对含量高，也要求营养元素之间有一个合适的比例，特别在营养需求的关键时期更为重要。因此在小麦的配方施肥上，不仅要求各营养元素的量要适宜，它们之间的比例也要适宜，平衡施用各种肥料。如果缺少某种元素会造成一定的危害，具体表现如下：
1、缺氮：植株矮小，茎短而纤细，叶片稀少，叶色发黄，分蘖少而不成穗，主茎穗亦短小。
2、缺磷：出苗后延迟或不长次生根，植株矮瘦，生长迟缓。叶色暗绿，叶尖紫红色，叶鞘发紫，不分蘖或少分蘖，抽穗成熟延迟，穗小粒少。
3、缺钾：新叶呈蓝绿色，叶质柔弱并卷曲，老叶由黄渐渐变成棕色以致枯死，呈烧焦状。茎杆短而细弱，易倒伏，分蘖不规则，成穗少，籽粒不饱满。
4、缺钼：首先发生在叶片前部退色变淡，接着沿叶脉平行出现细小的黄白色斑点，并逐渐形成片状，最后使叶片前部干枯，严重的整叶干枯。
5、缺锰：小麦缺锰症状与缺钼症状类似，不同的是缺锰时，病斑发生在叶片中部，病叶干枯后使叶片卷曲或折断下垂，而叶前部基本完好。
6、缺硼：分蘖不正常，有时不出穗或只开花不结实。
