草莓的适应性很强，容易栽培，成熟期早，是一种可以为农民增加收入的很好的经济作物。草莓中含有丰富的维生素，另外还有各种有机酸、蛋白质、粗纤维、果糖等营养元素。草莓的果实可食部分高达98%，而且所含的营养物质极易被人体吸收，深受广大消费者的喜爱，尤其是老人和小孩。由于草莓中含有大量的维生素C，所以草莓具有消炎、促进伤口愈合等功效，另外还有抗衰老、延年益寿的作用。草莓除了鲜食以外，还可以进行深加工，市面上常见的有草莓汁、草莓酱、草莓蜜饯、草莓罐头等等。可以说种植草莓比种植蔬菜要好很多，而且利润也高。无论是用来投资，还是种来自己吃，草莓都是不错的选择。
