水稻催芽时产生酒糟味怎么办？

为防止烧芽或产生酒糟气味，在催芽过程中必须经常检查。种芽破胸后发现温度超过30度，应及时翻堆散温。如有轻微酒糟气味，应及时散堆摊晾，降低种温，并用清水洗净，待多余水分控净在重新上堆升温催芽，这样可以挽救大部分种子。或用清水洗净后不再催芽，直接用细沙拌匀后播种而减少损失。