稻曲病又称伪黑穗病、青粉病。俗称乌米。该病只发生于穗部，为害谷粒。受害谷粒内形成菌丝块，膨大后内外颖裂开，露出淡黄色块状物，后包于内外颖两侧，呈黑绿色。初时外包一层薄膜，破裂后散生墨绿色粉末。有的两侧生黑色扁平菌核，风吹雨打后易脱落。
稻曲病发生的主要时期是在孕穗期至齐穗期，目前对该病的防治以农艺措施和药剂防治为主。包括：
1、建立无病留种田，防止稻曲病病原菌远距离传播和扩散。
2、在水稻拔节期至齐穗期少施氮肥，多施磷、钾肥，以减轻稻曲病的发生程度。
3、根据稻曲病发生的特点，在水稻孕穗末期和齐穗期各施一次药，防治效果可达到85%以上。防治稻曲病的药剂有25%的咪鲜胺乳油，1.5%噻霉酮的水乳剂，5%络氨铜水剂等。
