花生是具有无限开花结实习性的作物，其开花期和结实期很长，生育期也较长。一般早熟品种100～130天，中熟品种135～150天，晚熟品种150天以上。在国内一般将花生分为种子发芽出苗期、幼苗期、开花下针期、结荚期、饱果成熟期等五个生育时期。
