西红柿长途运输需要注意哪些方面

强烈和频繁的长时间震动会使西红柿产生不良的生理反映和损伤，致使品质和风味下降。运输前后的装卸，粗放操作及摔下时产生的强烈震动也会造成很大伤害。因此，西红柿果实装卸时除考虑效率和成本外，重要的是保护果实避免机械损伤。西红柿在运输车中堆码要稳固，避免碰撞、冲击损伤果实。装载量大时，应在包装容器与车壁之间以及堆垛之中适当留有缝隙，便于通风和热量交换。