鲜食玉米的贮藏、运输应注意那几个方面？

鲜食玉米扒衣后迅速0度预冷，抑制其活跃代谢，贮藏与运输过程码放时注意留下呼吸通道，控温0度左右为宜，可保鲜至20天以内。