香菇的每一个品种都有其自身的特性和栽培的特点，在进行香菇品种选择时要考虑其生长期和栽培方法。例如：反季节的香菇在栽培方面喜欢偏高温的气候，所以要选择中高温型品种，武香1号、Cr0
4、L18等；长菌菇在越夏品种选择上适合的品种有：L135等。在季节安排上要尽量选择符合品种香菇生长要求的时间进行栽种，例如：反季节香菇时间在1-2月为最佳栽种时间。在香菇菌袋制作方面要合理配比所需要的木屑、石膏粉等，其中木屑以影子阔叶木屑是最佳的选择。另外在进行香菇栽培方面装料、灭菌、接种等都需要一定的技术支持，结合栽种品种和实际情况综合考量。
