蔬菜算不算经济作物？经济作物都包括什么？

经济作物又称技术作物、工业原料作物。指具有某种特定经济用途的农作物。广义的经济作物还包括蔬菜、瓜果、花卉、果品等园艺作物。蔬菜是经济作物。