生产中杂交双低油菜指什么？

双低油菜是指油中芥酸含量低于3%，菜饼中硫代葡萄糖甙含量低于60微摩尔/克饼的油菜品种。菜籽油中主要脂肪酸包括油酸、亚油酸、亚麻酸和芥酸等。双低油菜中的油酸含量达60%。