大蒜属百合科、葱属，几年生草本植物？

大蒜，百合科植物，为一年生或二年生草本植物，味辛辣，古称葫。底下鳞茎味道辣，可作调味料，亦可入药。蒜叶称为青蒜或蒜苗，花薹称为蒜薹，均可作蔬菜食用。