为什么西红柿炒鸡蛋营养价值更好

一是营养均衡，荤素搭配，VC加蛋白。二是炒鸡蛋必放油，油脂可溶解蕃茄红素。三是西红柿味酸助鸡蛋消化。四是西红柿吸收后体内反应呈碱性，中和鸡蛋吸收反应后的酸性。五是西红柿所含的各类抗养化物可抵抗蛋黄中的胆固醇。六是此菜做起来简单，吃起来可口，而且红黄相间令人食欲倍增。