生产优质高产的大豆产品，必须采用相应的科学施肥技术。首先需要根据品种的特性及各时期的生长特点，及时有效的施用有机肥，来促进大豆生长发育，提高产量和品质，增加生产效益，进而实现绿色食品。因此，在选择应用有机肥时要考虑肥效明显，具有改良土壤缓解药害、促进成熟、提高品质的优质产品。
一般大豆从花期开始进入生长旺盛阶段，株高、叶面积系数和干物质积累均较快，所需营养物质也较多，但此时土壤中可利用养分通常下降到低值，养分供应不足，所以在大豆初花期追氮肥能显著提高干物质积累和光合速率，是大豆高产的有效措施。
追施氮肥还应根据植株的长势和土壤肥力情况灵活掌握，如豆苗瘦弱、土壤瘠薄，追肥时间应适当提前，以促进营养生长，搭好丰产架子。苗期已追肥的地块，如果开花期仍缺肥，可补追一次。若豆苗生长健壮，叶面积系数过大，土壤碱解氮含量在80毫克/千克以上，初花期就不必追氮肥，以免造成徒长和倒伏。以每亩追施10-15千克的尿素，瘠薄地和弱苗可适当多追。追肥以沟施为好，尿素也可撒施于行间，好结合中耕和灌水进行，以确保肥效。撒施应避免将肥料撒在叶片上，以防叶片。
磷肥一般用作底肥施用。如缺磷，可于大豆苗期或初花期开沟追施磷肥。若严重缺磷，结荚期仍需追施磷肥。追肥数量一般以每亩追施25千克左右的过磷酸钙或其他等量的磷肥，严重缺磷时可适当多施。大豆在结荚期之后追磷要少些。因为磷在土壤中移动范围很小，必须施在耕层，好沟施；在大豆鼓粒期追施磷肥，好采用根外喷施。
叶面喷施是用于植物根部以外的一种追肥方法，一般用喷雾器将肥料溶液或干粉喷洒于作物叶面或叶背。叶面喷施可直接通过叶片吸收肥料，并快速运输到各器官，参与体内生物化学过程，能显著提高产量，改善品质。因为这种方式不通过土壤，养分不会被土壤固定，肥料利用率高。但这仅是根外追肥的一种方式，不能代替根部追肥。
