1.选择优种。根据本地的实际情况选择日本五寸参、红参六寸或本地的地方农家优良品种。
2.选地整地。选择土层深厚、土质疏松、排水良好，富含有机质的砂质壤土为好。耕前亩施腐熟有机肥5000公斤，三元复合肥40—50公斤，深翻整地。
3.适期播种。根据我县的气候特点，7月下旬为适宜播期。秋季胡萝卜播种出苗期正值高温干旱季节，播量应适当加大。一般亩播种250—300克。播种后用稻草或其它秸秆覆盖。
4.及时间、定苗。胡萝卜需要及时进行间、定苗，第一次间苗在1—2片真叶时；第二次在3—4片真叶时定苗。定苗的株距为中小型品种10厘米，大型品种13—15厘米。
5.除草。杂草是胡萝卜的主要危害之一，应及时防治。第一、二次结合间定苗，及时拔除杂草。以后，还应根据实际情况及时拔除。
