莴苣空心是什么原因造成的？

造成莴苣空心的原因主要有以下几个原因：

1、在生长过程中干旱或者缺肥；

2、在食用茎膨大期间遇强冷空气，使根系活力减弱，吸水、肥能力下降；

3、采收过迟，茎部养分消耗过多。