土豆和红薯都是一种比较耐存放的食物，只要存放得当土豆和红薯一般可以存放几个月的时间，有朋友们问到那土豆和红薯可以在一块存放吗？下面就让小编为大家介绍一下吧。
红薯对温度的要求高
在贮藏红薯时，为了预防黑斑病、软腐病等入侵薯块，一般入窖后先将窖温提高到34℃～37℃、相对湿度85%上下，并持续4天左右，以使薯块在挖掘时所造成的伤口尽快愈合，防止染病，生产上称之为高温愈合。在此之后窖温一般掌握在10℃～15℃，相对湿度85%～90%，这样能使薯处于相对稳定的休眠状态。
如窖温低于9℃时间过长便会发生冷害，使薯块的贮藏性减弱，易发生僵心或腐烂。如果窖温在3℃～6℃，6天就会表现出冷害然后发生干腐。当然如果温度高于15℃，薯块呼吸会加剧，大量消耗养分和水分使薯块减重，并且易造成病菌蔓延，导致薯腐或发芽。
土豆发芽变青吃不得
土豆贮存期间的最适宜窑温为2℃～4℃。温度高于5℃，块茎的呼吸作用强水分消耗比干物质耗量大，所以出现表皮皱缩现象，尤其是在通过休眠期后块茎芽眼中的幼芽便开始萌动，12℃以上块茎便大量抽芽。一旦出芽，其芽眼周围便会产生一种叫龙葵碱的毒素，对人畜有害，影响其外观和使用品质。所以发了芽的薯块一定要将芽眼周围的薯肉挖掉才能食用。薯块发芽变青严重时只好全部扔掉。
至于窖内湿度，土豆与红薯类似，以85%～90%左右为宜，湿度不够也会发生皱缩，影响食用和种用价值。湿度高时霉菌容易发生，甚至造成块茎腐烂。由此可见，红薯与土豆在贮藏期间对温度的要求相差较大，不宜放在一起贮藏。
看完上面的介绍大家是不是了解到了土豆和红薯是不能一块存放的，他们对于温度的需求是不同的，所以大家再存放土豆和红薯的时候一定要注意以上几点，希望小编的文章对大家更好的存放他们有一定的帮助。
不能
窖藏期要求温度不同红薯是喜热作物，种植是在温度高的夏季和早秋，窖藏期最适温度是10℃-15℃，如果温度过低，就会受冷害，严重时产生“硬心”腐烂。马铃薯是喜冷的作物，种植是在低温的早春和晚秋，窖藏期最适温度是1℃-5℃，如果温度过高，就会发芽变青有毒不能食用。
窖藏期要求通风透光不同红薯是块根贮藏，冬贮时呼吸微弱，需氧量很少，在无光黑暗不通风微氧条件下能安全越冬。马铃薯却不同，它是块茎贮藏，冬贮时，不仅要有一定的散射光，还必须有充足的氧气。如果缺氧，马铃薯被迫进行无氧呼吸，由于酒精中毒，而引起薯块“出汗”从而导致腐烂，所以，冬贮就要有很好的通风和适度的透光条件。
