冬春育苗期，注意保温，避免苗期处于8℃以下的低温，夜间温度应在12℃以上，白天温度15～20℃，防止幼苗通过春化阶段。提高温度的主要措施有：播种前在苗床上覆盖地膜或加扣小拱棚，提高地温；育苗前，特别是寒流天气，通过草苫等不透明覆盖物的揭盖，充分利用阳光，提高育苗床内的温度，夜间须加厚覆盖物保温；经常清扫塑料薄膜，增加透光度；苗期适当控制浇水，以免降低地温。春芹菜生长期间，不能进行蹲苗，而要肥水猛促，适当多浇水，保持地面湿润，经常追施氮素化肥。充足的水肥条件，能促进植株的营养生长、抑制生殖生长，减缓先期抽薹。
