1、实行轮作，选用抗耐病品种实行水旱轮作，或2a内未种植茄科植物的田块；同时应选择适应性、抗逆性和抗病性都强的品种。栽植无病虫的健壮苗，不栽伤根断叶苗，合理密植，改善通风条件，调节好田间小气候，使植株有个好的生长环境。
2、加强温湿度管理在开花结果阶段应加大通风量，白天棚温20～27℃、夜间温度不低于15℃时可昼夜通风，只有通风良好，植株才能生长旺盛，座果率才高。辣椒开花结果阶段一般要求空气湿度在55%～65%，土壤湿度15%左右，如高于18%则会影响根系发育和植株生长，但进入盛果期宜保持土壤湿润。
3、严格控制肥水，合理施肥施用肥料要养分全面，要氮、磷、钾配合施用，氮肥过多或不足或缺磷少钾，肥料施用不平衡，各种养分供应不协调，会使花果因其养分不足或营养紊乱引起落花落果。在施足基肥的情况下，未坐果前可不浇水追肥，从而控制营养生长，促进生殖生长。追肥时应增施磷钾肥，减少氮肥用量。进入盛花期、座果期，果实迅速膨大，则需要大量的氮、磷、钾肥料。除了追肥以外，还要每7d左右喷1次叶面肥。
4、整枝与引枝辣椒栽培一般不整枝，从田间调查来看，不整枝主枝的结果率可达80%，而侧枝的结果率仅为45%。因此，可实行四枝栽培和二枝栽培，对于主枝上的侧枝都是在一节时摘心。这样做，主枝、侧枝的结果率都比较高。从开花数和花素质来看，以四枝栽培的为好；但结果的膨大速度又以二枝栽培的为好。在密植情况下，为了提高单位面积产量，一般采用二枝栽培。
5、激素处理用2mg/kg的2，4-D或用2.5～3mg/kg的防落素喷花、浸花，均可起到防止落花的作用。
6、病虫害防治由蚜虫引起的病毒病应彻底及早防治蚜虫，把其消灭在点片阶段，可用吡虫啉、乐果、敌敌畏防治；蛹虫可用杀蛾剂或石硫合剂防治。病毒病可喷洒病毒A、植病灵等。其他病害可选用扑海因、百菌灵、多菌灵、甲基托布津等防治。
