油菜发生早薹早花后抗寒能力明显减弱，极易受冻害，断薹、死株率高，落花落果严重，对油菜产量影响较大。对此，必须进行防治，其方法是：
适期播种：根椐品种的不同特性而选择适宜的品种并确定好适宜的播种期。冬性强、成熟迟的品种可以适当早播；春性强的早熟及早中熟品种可以适当迟播。
中耕松土：中耕松土可以损伤一部分根系，对油菜的生长起到了一定的抑制作用，从而延迟抽薹。松土还可改善土壤透气性能，有利于油菜植株的正常生长。
速施追肥：给合中耕松土，及时施用速效肥，以弥补植株体内的营养不足，延迟油菜营养生长向生殖生长的过渡，防治早薹早花。每亩可施人畜粪30担或碳酸氢铵10公斤，施肥量视苗情而定，弱苗多施，旺苗少施。
及时摘薹：摘薹具有促进分枝、增加果荚数、提高产量的作用。当油菜薹抽出并长到10~23厘米时即可摘薹，用消过毒的小刀片斜割摘去薹荚10~13厘米为度。摘薹宜在晴天进行，在寒潮到来时不宜摘薹，以免伤口受冻腐烂和感染病菌。摘薹后，亩施2~3公斤尿素，以促进伤口尽快愈合，分枝的迅速萌发，弥补摘去花序带来的不良损失。
