香瓜幼苗生长迅速，特别是进行营养袋或营养钵育苗的幼苗，为防止徒长，应严格控制水分和温度，出土后要逐渐放风练苗，白天温度控制在20—25℃，夜间温度控制在10℃左右。同时要加强肥水管理，每隔5—7天，用复合肥水浇苗一次，并配以甲霜灵或甲霜铝铜浇施，以防根腐病的危害，到4—5片真叶时，用波尔多液喷洒一次，以防白粉病和白锈病。
2、大田期的田间管理育苗移栽或直播苗，前期均要勤锄勤耕促进根系发育，一切病害均来源于根系，根系不发达，生长瘦弱，病害相对较重。以后要结合灌溉、中耕、培土、施肥以强化管理为主题。同时需要及时进行病虫防治，重点要防治霜霉病、白粉病、白锈病和根腐病。提倡多用波尔多液等生态农药，也要注意用BT乳剂等生物农药防治潜叶蝇。当香瓜长到5—6片叶时，要及时追施肥料，每亩可追施复合肥20—30公斤，以促进根、蔓和幼瓜的生长，同时每隔3—5天灌水一次，保持土壤湿润。
3、收获期的田间管理当香瓜进入第一次采收期后，应每采收一次瓜，施肥一次，尽量以速效、高效的复合肥或尿素等加普钙为主，方法上采用覆土深施，结合田间灌水。在大田期和采收期，除强化水肥管理外，其田间管理的另一个重点是病虫害的防治。大田期最易发生的病虫害为四病三虫，即白粉病、花叶病、霜霉病、根腐病，三虫主要是潜叶蝇、蓟马虫、蚜虫。
4、适当应用植物生长调节素，促产增收植物生长调节素种类很多，一般在香瓜上以使用能促进授粉保瓜和瓜体彭大的为好，如
2、4—D、果实彭大素等，具体使用方法参照植物生长调节素的方法使用。附：波尔多液的配制方法波尔多液的配制方法
一、配制比例：硫酸铜、石灰、水的比例为1：1：100；
二、方法：
1、取水适量（约10公斤），将10公斤硫酸铜充分溶解，形成硫酸铜溶液；
2、取水适量（约30公斤），将1公斤爆石灰（生石灰），充分溶解，形成石灰乳（浆）；
3、取第三个溶器（桶或盆），分别将硫酸铜溶液和石灰水兑入，边兑边搅，加水至100公斤，使配出的溶液呈天蓝色，即可使用；
4、波尔多液要现配现用，不宜留置隔天使用；
5、配制波尔多液时，不宜使用铁、铝容器，以免损坏。
