在萝卜采收时，时常会见到一个肥大的萝卜在侧边又长出一支肥大的肉质根，有时甚至两支或多支，这种现象叫做分叉。冬春萝卜分叉在萝卜的生产上较为普遍，使得萝卜外观不好，商品性差，降低了价格。
造成萝卜分叉的原因较多，主要有如下几个方面：一是土质及耕作方面，土壤犁翻太浅，底层土壤过硬。同时在深耕过程中没有将石头、树根、瓦片等硬物予以清除。土壤底层过硬，又有硬物阻碍，必然影响到主根的生长，因此会促进侧根的发生，光合作用产生物质一经积累，主根和侧根同时肥大起来。另外，土壤翻晒不够，或者地下害虫如蚯蚓、蛴螬、蝼蛄等过多，主根受损，侧根自然产生，日后也会出现分叉。二是没有充分腐熟的肥料含有大量的尿酸，一方面灼伤主根，又使侧根受到刺激而长出；或者基肥施用不均匀，翻入土层不够深，也同样损害到主根的伸长活动，促使侧根产生。侧根因营养物质大量积累而肥大，就形成分叉。三是栽种密度过大，或者定苗时相隔的距离过宽，易导致秋冬或冬春萝卜分叉较多，原因是冬春季节的天气特别有利于萝卜的生长，光合作用效能强而制造积累营养物质丰富，如果栽种的密度过于宽疏，植株生势特别旺盛，叶子制造光合产物就特别多，自然也有更多出现分叉的现象。这也是同样的密度，春夏萝卜不分叉，而秋冬或冬春萝卜容易分叉的原因。了解了引起分叉的原因，农民朋友一定要认真抓好土壤的深耕细作，保持土壤松碎膨软。施用充分腐熟的有机肥，而且将这些肥料尽量均匀撒播到土层中。并根据每个品种的要求，合理密植。
