农谚讲：“根生土中间，喘气最为先，宁叫根赶肥，不让肥伤根，施肥一大片，施到吸收点；3月促春梢，以氮最为多，6月成花芽，磷钾需量多。”
具体讲盛果期通常采用两种施肥方法：一是全园撒施，先把有机肥和适量化肥混匀，均匀撒于地面，结合秋深翻将肥料翻入耕层中；二是放射沟施，每株树挖4—5个放射沟，或在树冠外缘挖深宽各30—40厘米的环状沟，再以树干为中心，从不同的方向挖几条放射沟，与环状沟相接，将肥料施入埋严，使耕作层肥沃、松软。注意施肥后必须浇水保墒，或降水前施肥，因为肥料只有溶解后才能吸收利用，不浇水等于没施肥。
