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大豆含雌激素吗?
发布日期:2021-02-05 02:56
问:
大豆含雌激素吗?
大豆在生长中会形成一类次级代谢产物大豆异黄酮,与雌激素有相似的结构,因此大豆异黄酮又被称为植物雌激素,过量服用会影响雄性动物的内分泌,使其体内激素水平发生改变,并产生实质性的病理学变化。
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