结球生菜又叫西生菜、结球莴苣。它根系浅，须根发达，主要分布在20-30厘米土层内，再生力强，移栽后易成活。一、对环境条件的要求：
1、温度：生菜是半耐寒性蔬菜，喜冷凉，忌高温，种子在4℃以上开始发芽，发芽适温18-20℃，超过25℃发芽不良，苗期生长适温16—20℃，莲座期适宜温度18—22℃，结球期适温20—22℃。
2、光照：高温长日照会加速其抽薹开花，但高温作用更为重要，光照弱也不利于叶球紧实生长，所以在温室中种植不宜过密。
3、水分：整个生育期要求有均匀充足的水分，但中后期灌水要谨慎，不能过湿或过干后灌大水，以免叶球崩裂。
4、土壤：以有机质丰富的沙壤土和轻壤土最为适宜。要施充足的充分腐熟的有机肥。二、栽培管理技术1、育苗采用烟草漂浮盘育苗，保证出苗率。
2、定植⑴整地、施肥：定植前应深翻25厘米以上，并按每亩施优质有机肥8—10方，有机肥一定要腐熟，否则招引地下害虫，并可能烧苗。再施复合肥25—50公斤。⑵栽苗：定植时最好两行间错档栽植，不要栽对棵，苗要栽直、栽正、栽匀，不宜过深。掌握覆土与茎基部相平为准，栽后及时浇定植水，密度30×40厘米，每亩定植5300～5500株，一般栽后5-6天可缓苗。3、定植后的管理
⑴浇水：生菜需水量较多，但浇水要根据不同的栽培方式，不同季节，不同土质和不同生长阶段分别对待。
⑵施肥：在莲座期随水追一次氮素化肥，每亩施硫铵15-20公斤或尿素10-15公斤。在包心时应追施一次硫酸钾，每亩7公斤。还可用0.2%尿素和0.2%磷酸二氢钾叶面追肥。
⑶中耕除草：生菜定植后，浇2-3次水，缓苗后为了促进根系发育，及时进行中耕，使上面疏松，增加透气性，在未封垄前，应进行第二次中耕，并及时除草。中耕不宜过深。4、收获
按照采收标准进行采收。标准：单球重400克以上，结球紧实，无病虫害，无黄叶，烂叶，干烧心现象。采收应用不锈钢的刀具。三、病虫害防治：
防治病虫害绝对禁止使用高毒、剧毒农药，要使用高效低毒农药。
1、虫害：主要有蚜虫、菜青虫、棉铃虫等。可用一遍净、吡虫啉、齐螨素、菊酯类农药等，白粉虱可用阿克泰防治。
2、病害：
⑴霜霉病：先在老叶下产生圆形或多角形病斑，潮湿时病斑背面有白色霉层，后期病斑连片呈黄褐色，干枯，可用百菌清、甲霜灵、乙磷铝等防治。
⑵灰霉病：呈水渍状腐烂，着灰色霉层，多从近地叶开始发病。可用甲基托布津防治。
⑶软腐病：多从叶缘先发病，初呈水浸状，后变褐色，干燥时呈薄纸状。病部渗出粘液，有臭味。可用农用链霉素防治。
⑷顶烧病：也叫干烧心，一般在内层球叶叶尖或边缘出现水浸状，并致病部焦枯变褐，管理上要注意氮、磷、钾肥配合施用，结球后期控制氮肥用量。防止土壤过干、过湿和忽干忽湿。发病后及时喷0.1%氯化钙或其它含钙微肥。
