双低优质油菜是指大田生产的菜籽油中芥酸含量不超过5％（传统品种菜籽油芥酸含量为45％－55％），菜饼中每克饼粕硫苷含量低于30微摩尔。菜油中芥酸含量低了，其他的有益脂肪酸含量升高，从而使菜油的营养价值提高。菜饼中硫苷含量降低了，这种低硫苷的菜饼可以直接用做饲料，所以双低优质油菜对人体健康和发展畜牧业生产具有重要意义。为了保证双低优质油菜低芥酸、低硫苷的质量，必须采取配套保优栽培技术措施，以达到生产出优质油菜籽产品。
双低优质油菜是指大田生产的菜籽油中芥酸含量不超过5％（传统品种菜籽油芥酸含量为45％－55％），菜饼中每克饼粕硫苷含量低于30微摩尔。菜油中芥酸含量低了，其他的有益脂肪酸含量升高，从而使菜油的营养价值提高。菜饼中硫苷含量降低了，这种低硫苷的菜饼可以直接用做饲料，所以双低优质油菜对人体健康和发展畜牧业生产具有重要意义。为了保证双低优质油菜低芥酸、低硫苷的质量，必须采取配套保优栽培技术措施，以达到生产出优质油菜籽产品。