冬小麦从出苗到越冬，生育特点是长根、长叶、长分蘖、完成春化阶段，即“三长一完成”，生长中心是分蘖。田间管理的中心任务是在保苗的基础上，促根增蘖，使弱苗转壮，壮苗稳长，确保麦苗安全越冬，为来年穗多、穗大打下良好的基础。
一、查苗补种由于漏种、欠墒、地下害虫等原因，造成缺苗断垄的，及时查苗补种，将补种的麦种在冷水中泡24小时后晾干播种，确保苗全苗匀。
二、消灭苗期病虫害常见苗期病虫有土蝗、飞虱、地下害虫、叶锈病等，一旦发现及时防治。
三、压倒针小麦进入三叶期以后，种子胚乳中的养分耗尽，幼苗要依靠自身进行光合作用，制造营养物质，供生长发育的需要，这是促根增蘖的关键时期。压倒针是一项有力的措施，即在三叶期镇压一遍，起到控主茎、促分蘖、控地上、促根系的作用。
四、挠麦松土分蘖期遇雨，应及时挠麦松土，有利于破除板结，促进根系生长。对于旺苗，应深挠(7厘米以上)，可起到断根控旺的作用。盐碱地小麦，应做到雨后必锄，防止返盐危害麦苗。
五、浇好冬水，酌情追肥冬灌要适时，一般在平均气温7℃～8℃时开始，到5℃左右时结束，正值夜冻日消，冬灌水量不宜过大，能浇透当天渗完为宜，忌大水漫灌。对于基本苗不足或早播的脱肥旺苗或未施足底肥的麦田，结合冬灌施肥，每667平方米追尿素5公斤～10公斤，促使小麦早返青，巩固冬前分蘖，增加分蘖成穗率，使冬肥春用。
