1、以销定产，循序渐进。稀特蔬菜均为人们初步认识的蔬菜，市场需求量不可能很大，人们的消费量必定有一个逐渐增多的过程。所以，农户种植前，先要自己或委托农协组织进行市场调研，了解市场动态，确定有市场销路后，开始少量试种，逐渐增加栽培面积。
2、小批量、多品种种植。消费者是在尝鲜、猎奇的心态下开始购买稀特蔬菜的，这一特点决定了稀特蔬菜上市量较小，所以对稀特蔬菜应小批量生产，多品种供应。多品种发展稀特蔬菜种植，一方面可满足消费的不同需求，拓宽销售渠道，另一方面也可互为补充，保证种植者效益。
3、适地生产，周年供应。稀特蔬菜价格较高，主要消费群体为城镇中收入相对较高的人，以及供应大型的超市、宾馆和饭店，所以生产区应选在城市郊区，或者蔬菜种植历史较长，有着完善的蔬菜营销渠道的地区，并以销量确定种植面积。稀特蔬菜生产应分期播种，分期收获，周年供应。这样可以长期与销售商合作，有利于确定长期稳定的供销合作关系。
4、精细包装，加强宣传，引导消费。由于稀特蔬菜大部分是组织柔嫩、营养丰富的高档蔬菜，应对产品进行精细包装，如以礼品包装净菜上市。可以在产品包装上写明营养成份、烹调方法及药用保健价值，使消费者了解稀特蔬菜的优良特性，刺激人们购买欲望。
5、构建完整的贮藏、保鲜、加工链。多数稀特蔬菜收获期较集中，而市场消费量少，消费时间长，所以要通过贮藏、保鲜、加工，待淡季上市供应。稀特蔬菜经加工后，容易贮运，并且延长了货架期，有利于销售。