蒜薹（蒜苔），又称蒜毫。它是从大蒜中抽出的花茎，人们喜欢吃的蔬菜之一。蒜薹在我国分布广泛，南北各地均有种植，是蔬菜冷藏业中贮量大、贮期长的蔬菜品种之一。那么蒜薹该如何种植？今天小编就给大家分享一下蒜薹高产种植技术，一起看看吧。
1.播前准备。选用瓣大瓣多、产量高、休眠期短、出苗和生长快的品种。用30℃-50℃的温水浸泡蒜种30小时左右，使蒜头吸水膨胀。然后捞出沥水堆闷12小时左右，再挖去蒜茎。如果播种面积大，浸种量多，也可提前一周播种不挖茎。
2.摆蒜压土。每平方米摆埋蒜瓣15公斤左右，蒜瓣与蒜瓣之间摆得越紧越好，较大的空隙用较小的蒜瓣充实。蒜瓣摆好后，用细沙土在上面盖3厘米厚拍实。
3.水分管理。栽培后至生长前期浇大水，苗高15厘米左右的中期浇中水，收割前3-4天的生长后期浇小水。浇水次数要视架床上的土壤干湿情况而定。
4.温度光照。要保持大棚膜面的清洁，提高透光性，以获得较多的光照时间。并喷施叶面肥，使蒜苗生长发育更好。