症状叶片内卷萎蔫，呈失水状，青灰色，茎秆干瘪收缩，或齐泥倒伏，谷壳青灰色，成为秕谷。病害常在1-2天内突然大面积成片发生。
病因系由水稻生理失水所致。多发于晚稻灌浆期，断水过早，遇干热风，失水严重导致大面积青枯。长期深灌，未达度搁田，根系较浅容易发生青枯。土层浅，肥力不足，或施氮过迟也易发生青枯。
防治方法(1)选用抗旱力强的品种，一般灿稻比粳稻耐旱，早熟，大穗少蘖型品种较耐旱。(2)稻田后期管理要浅水与露田结合，不可断水过早，特别是沙质土和漏水田。避免长期深灌，适时适度搁田，促进根系生长。(3)合理施肥，基肥要施足，追肥要早施，避免施氮过多、过迟，防止贪青或早衰。(4)提倡施用多功能高效液肥--万家宝，于水稻孕穗期喷洒万家宝液肥500倍液，15天后再喷一次。
