水稻稻曲病又称灰包，俗称“丰收果”。稻曲病在各稻区均有发生，随着生产水平的提高，为害逐年加重。该病不仅直接影响产量而且病谷含有毒素。
一、主要症状：该病只发生于穗部，为害部分谷粒。受害谷粒内形成菌丝块渐膨大，内外颖裂开，露出淡黄色块状物，初外包一层薄膜，后破裂，散生墨绿色粉末，即病菌的厚垣孢子。病菌以落入土中菌核或附于种子上的厚垣孢子越冬。翌年菌核萌发产生厚垣孢子，进行初侵染。稻曲病侵染的时期主要在水稻孕穗至开花期侵染。抽穗扬花期遇雨及低温则发病重。抽穗早的品种发病较轻。施氮过量或穗肥过重加重病害发生。
二、防治方法：1、选用抗病品种，目前品种多数抗性较好。2、避免病田留种，深耕翻埋菌核。发病时摘除并销毁病粒。3、改进施肥技术，基肥要足，慎用穗肥，采用配方施肥。浅水勤灌，后期见干见湿。4、药剂防治。在水稻破口抽穗5%时，用井冈霉素兑水喷施。
