大白菜的叶子是绿色的，为什么菜心是淡黄色的

一是品种像小杂56，菜叶是绿色的而菜心是淡黄色的。二是受阳光影响，比如包白菜心叶包紧后里面阳光照射少，影响了光合作用，叶绿素合成少成淡黄色，而外面阳光照射多，叶绿素合成多仍是绿色的。