在西红柿的整个生长过程中，需求很多种营养成分，当缺乏某种元的时候，在植株的外部形态上将会产生相应的缺素病症，且严重影响到西红柿产量以及品质。
各种缺素的表现病症：
一、缺氮。在西红柿缺氮的时候，植株将会变的瘦弱，叶色呈现淡绿色或者黄绿色，叶片较小且薄，叶脉从黄绿色转变成深紫色，植株茎秆变硬并且呈现深紫色。花蕾转变成黄色，比较容易脱落，果实小而少。
二、缺磷。在西红柿缺磷的时候，在早期作物叶片背面呈现紫红色，在脉间首先产生一些很小的病斑，之后这些病斑蔓延到整个叶片，叶脉以及叶柄转变成紫红色。茎秆较为细长，富有纤维，叶片比较小，到阶段产生卷叶，结实延缓。
三、缺钾。在西红柿缺钾的时候，老叶以及小叶呈现灼烧形状，叶片边缘卷曲，脉间褪去绿色，有的会在失绿部位产生边缘是褐色的小枯斑，之后老叶出现脱落，茎秆变粗，木质化。根系细弱，果实成熟度不一样。
四、缺钙。西红柿需求的钙量大，在花期缺少钙元素将会出现顶裂果，在幼果的脐部以及四周的果皮出现开裂，胎座组织向外翻，致使幼果变成七翻八裂的畸形果。在幼果变大时期缺钙，将会形成脐腐果，我们称之为“黑膏药病”，在感染病害的初期在果脐周边会产生黄褐色的病斑，与病斑扩展变成褐色，且向里面凹陷、变硬，果实停滞膨大，提前变红，果形变扁，果面缺少光泽。
五、缺镁。新长出的叶片出现卷曲，植株中下部的叶片普遍出现黄化，并且从下往上蔓延。西红柿缺镁的时候，叶绿素含量比较低，叶片产生黄化，光合作用非常微弱，严重的阻碍营养的积累，可导致出现大幅度的减产。
六、缺硼。作物缺硼时，幼苗的子叶以及真叶发紫，叶片僵并且脆。在茎的生长点发黑、有干枯现象，在成长点的周围长出新的侧枝。整个作物呈现出丛生形状。在植株顶端的枝条表现为向里面卷曲，黄化而死，作物的叶片、叶柄以及中脉都将会变脆。
