的辣椒产地众多，但是真正流通到各地的只有湛江地区了。地理环境湛江位于东经109°31-110°55‘、北纬20°-21°35’之间，属于雷州半岛区域。湛江的地理环境非常适合辣椒的生长，无需大棚即可种植，这也是湛江地区农民赖以生存的两大主要农产品之一，另一款则是菠萝。
湛江的辣椒品种齐全，尖椒、泡椒、螺丝椒和线椒均有种植。
在北方冬季市场销售的辣椒基少有三分之一来自湛江地区。我以前做物流时，我有两台车经常从湛江运辣椒到陕西西安、山东潍坊和北京。
冬天北方种植辣椒必需要用大棚，成本高慢。随着湛辣椒行销以来，北方的辣椒种面积逐年减少。湛江的茄子、黄瓜的种植面积仅次于辣椒和菠萝。
