苜蓿是一种什么样的植物？它的价值？

苜蓿是豆科植物。含有丰富的营养，包括维生素C、钙、铁、硒等。同时能够改善身体的酸性体质，降低胆固醇、平衡血糖及荷尔蒙、促进脑下垂体功能，应该算是现代人所谓的健康食物，对于我们这样快节奏的都市人维持健康的身体应该非常有帮助。