木薯和红薯的区别

木薯和红薯是两种完全不同的植物，木薯：热带植物，常绿灌木，其块根含淀粉，生吃有毒，加水遇热煮熟后会呈透明状，口感带有弹性，可用来做淀粉。红薯：又叫地瓜、甘薯等，一年生草本植物，蔓细长，匍匐地面，是一种高产而适应性强的粮食作物，块根是食品加工、淀粉和酒精制造工业的重要原料，根、茎、叶是优良的饲料。