什么是无公害？评价无公害蔬菜标准是什么？

无公害蔬菜是指没有受到有害物质污染，集安全优质营养为一体蔬来的总称。按照生产技术标准生产，符合通用卫生标准并经有关部门认定。标准包括产品标准，投入品使用准则，产地环境条件，生产管理技术规范和认证管理技木规范五个方面。贯穿了从农田到餐桌全过程所有关键控制环节。