散黑穗病主要为害穗部，小穗畸形，偶尔也为害在茎、叶片。病株比健康植株稍矮抽穗略早，带菌植株孕育穗，抽穗前不表现症状。所有小穗的子房、种皮及颖片均消失而成为黑色粉末，被侵害的子房和颖片发育成冬孢子堆，初期病穗外面包有一层灰色薄膜，病穗在抽穗前内部就已完全变成黑粉，所以俗称黑疸、乌麦、灰包。在病穗抽穗时膜便破裂，孢子随风飞散，病穗只残留穗轴，而在穗轴的节部还可以见到残余的黑粉，通常是整株分蘗和穗部都发病，后期的病穗仅残留曲折的穗轴。
散黑穗病主要为害穗部，小穗畸形，偶尔也为害在茎、叶片。病株比健康植株稍矮抽穗略早，带菌植株孕育穗，抽穗前不表现症状。所有小穗的子房、种皮及颖片均消失而成为黑色粉末，被侵害的子房和颖片发育成冬孢子堆，初期病穗外面包有一层灰色薄膜，病穗在抽穗前内部就已完全变成黑粉，所以俗称黑疸、乌麦、灰包。在病穗抽穗时膜便破裂，孢子随风飞散，病穗只残留穗轴，而在穗轴的节部还可以见到残余的黑粉，通常是整株分蘗和穗部都发病，后期的病穗仅残留曲折的穗轴。
