杂交水稻指选用两个在遗传上有一定差异,同时它们的优良性状又能互补的水稻品种,进行杂交,生产具有杂种优势的第一代杂交种,用于生产,这就是杂交水稻。水稻杂种优势主要表现在生长旺盛,根系发达,穗大粒多,抗逆性强等。